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概述離心噴霧干燥塔的規(guī)格特點(diǎn)與運(yùn)行問題

       離心噴霧干燥塔產(chǎn)品特點(diǎn):
       干燥速度快,料液經(jīng)霧化后表面積大大增加,在熱風(fēng)氣流中,瞬時(shí)就可蒸發(fā)95%-98%的水份,完成干燥時(shí)間只要數(shù)秒鐘,特適用于熱敏性物料的干燥。產(chǎn)品具有良好的均勻度、流動(dòng)性和溶解性,產(chǎn)品純度很高,質(zhì)量很好。
       生產(chǎn)過程簡(jiǎn)化,操作控制方便。對(duì)于含濕量40—60%(特定物料可達(dá)90%)的液體能1次干燥成粉粒產(chǎn)品,干燥后不需粉碎和篩選,減少生產(chǎn)工序,上升產(chǎn)品純度。對(duì)產(chǎn)品粒徑,松密度,水份,在特定范圍內(nèi)可通過改變操作條件進(jìn)行調(diào)整。
       離心噴霧干燥塔面臨的問題:
       粘壁現(xiàn)象:是妨礙設(shè)備正常操作的一個(gè)突出問題,含有動(dòng)物油脂的食品物料往往會(huì)沉積在干燥室壁面上。隨著時(shí)間的流逝,這些食品物料會(huì)逐漸演變成為污染源,危害食品健康。
       體積過大面臨放置難題:體積過大面臨著放置區(qū)域的限制。隨著人們對(duì)食品生產(chǎn)條件的重視,不少食品企業(yè)都建造了三十萬級(jí)或十萬級(jí)的凈化車間,但噴霧干燥機(jī)由于體積龐大,不能整體都放在潔凈區(qū)域,不少企業(yè)會(huì)選擇將收集物料的部分放在潔凈區(qū),其余部位在別處放置。面對(duì)這種情況,需要噴霧干燥設(shè)備系統(tǒng)上升密閉性能,以免外部環(huán)境污染。
       物料控制可向智能化轉(zhuǎn)變:離心噴霧干燥塔在作業(yè)時(shí)需要成品的顆粒大小分布、殘留水份含量、堆積密度和顆粒形狀符合準(zhǔn)確的標(biāo)準(zhǔn),制作出來的顆粒才能得到理想效果。以堆積密度為例,在噴霧干燥過程中,堆密度是食品的重要特性之一,在操作過程中每種措施都要保障符合良佳的堆密度。影響堆密度有粉料溫濕度、進(jìn)料溫度、粒度分布、吸入干燥空氣溫度、產(chǎn)品排出溫度、空氣接觸方式、噴霧器型式及在噴霧干燥器中所設(shè)置的位置等有關(guān)。